Gefelderter Frauentäubling, Rissiger Frauentäubling, Russula cutefracta

Der Rissige Frauentäubling ist eine seltene Varietät des Frauentäublings mit rissiger und teils felderartig aufreißender Huthaut. Die Varietät soll eine Vorliebe für höhere Lagen, Fichten & Tannen besitzen, seltener aber auch eine Symbiose mit Buche oder Eiche eingehen können. Die Varietät besitzt den gleichen Speisewert wie der normale Frauentäubling, sollte aber auf Grund der Seltenheit dieser wunderschönen Varietät geschont werden und im Habitat verbleiben. Typisch für den Rissigen Frauentäubling sind die typischen Frauentäublingsfruchtkörper mit felderartig aufreißender Huthaut. Die Varietät bildet teilweise Fruchtkörper aus, die bis auf die Farben stark an Gründgefelderte Täublinge erinnern, aber typische Frauentäublingsfarben besitzen.

Gefelderter Frauentäubling, Rissiger Frauentäubling, Russula cutefracta

Der Rissige Frauentäubling ist eine seltene Varietät des Frauentäublings mit rissiger und teils felderartig aufreißender Huthaut. Die Varietät soll eine Vorliebe für höhere Lagen, Fichten & Tannen besitzen, seltener aber auch eine Symbiose mit Buche oder Eiche eingehen können. Die Varietät besitzt den gleichen Speisewert wie der normale Frauentäubling, sollte aber auf Grund der Seltenheit dieser wunderschönen Varietät geschont werden und im Habitat verbleiben. Typisch für den Rissigen Frauentäubling sind die typischen Frauentäublingsfruchtkörper mit felderartig aufreißender Huthaut. Die Varietät bildet teilweise Fruchtkörper aus, die bis auf die Farben stark an Gründgefelderte Täublinge erinnern, aber typische Frauentäublingsfarben besitzen.

Artbezeichnungen

Gefelderter Frauentäubling, Rissiger Frauentäubling, Risshütiger Frauentäubling, Rissiger Papageientäubling, Rissiger Reiftäubling, Russula cutefracta

Gattung

Russula, Täublinge

Verwechslung

Diese Art finden

Der Gefelderte oder Rissige Frauentäubling ist eine seltene Varietät des Frauentäublings. Die Art soll eine Vorliebe für höhere Lagen und Nadelholz besitzen. Die beliebtesten Symbiosepartner dürften die Fichte & Tanne sein, aber auch bei Buche und Eiche soll man die Varietät finden können. Insgesamt finden kann man den Rissigen Frauentäubling vom Sommer bis in den späten Herbst hinein. Hauptsaison haben Frauentäublinge von Juli bis Oktober. Unser Erstfund dieser seltenen Varietät stammt aus einem Kalkbuchenwald mit eingestreuten Fichten, Kiefern & Lärchen und wurde im Oktober gemacht.

Wissenschaftliche Synonyme

Russula cyanoxantha var. cutefracta, Russula cyanoxantha f. cutefracta

Speisewert & Verwendbarkeit

Der Rissige Frauentäubling soll den gleichen Speisewert besitzen, wie die normale Form des Frauentäublings. Wird der Rissige Frauentäubling bei toller Merkmalsausprägung erkannt, sollte man überlegen diese seltene Varietät zu schonen und im Habitat zu belassen, um die Verbreitung zu unterstützen.

Kernmerkmale

  • Erscheinen bei Fichte, Tanne, Buche, Eiche, gerne in höheren Lagen
  • Erscheinen vor allem von Juli bis Oktober
  • Typische Frauentäublingshutfarben von mehr bläulich zu kräftig violett, seltener grünlich
  • Mit zunehmendem Alter deutlich felderartig aufreißende Huthaut
  • Lamellen weiß & weiß bleibend, gerade am Stiel angewachsen
  • Lamellen weich, nicht brechend & nach mehrmaligem biegen verschmierend
  • Sporenpulver weiß
  • Stiel bis zu zwölf Zentimeter lang & bis zu vier Zentimeter breit
  • Stiel weißlich, selten etwas violett überhaucht
  • Fleisch weiß, fest, spröde
  • Geruch unauffällig, Geschmacksprobe durchgehend mild


Beschreibung

Rissige Frauentäublinge erreichen einen Hutdurchmesser von bis zu zwölf Zentimetern. Die Hutoberseite besitzt das typische Frauentäublingsfarbspektrum kann mal mehr violett, mal mehr bläulich und seltener auch mal mehr grünlich olivgrünlich ausfallen. Namensgebend ist die rissige und teils felderartig aufreißende Huthaut. 

Auf der Hutunterseite befinden sich beim Rissigen Frauentäubling weißliche und weiß bleibende Lamellen. Die Lamellen sind gerade am Stiel angewachsen und wie für Frauentäublinge typisch nicht brüchig. Die Lamellen splittern auch nach mehrmaligem überstreichen mit dem Finger nicht, verschmieren aber, je öfter und fester man mit dem Finger über die Lamellen streicht. Das Sporenpulver ist weiß gefärbt. 

Rissige Frauentäublinge besitzen einen bis zu zwölf Zentimeter langen und bis zu vier Zentimeter breiten Stiel. Der Stiel ist meist weißlich gefärbt, kann aber leicht violett überhaucht ausfallen. Der Stiel fällt meist dickfleischig, fest & voll aus. 

Rissige Frauentäublinge besitzen weißliches, festes und wie für Täublinge typisch brüchiges Fleisch. Das Fleisch besitzt einen unauffälligen Geruch und eine durchgängig milde Geschmacksprobe.

Grüngefelderter Täubling, Russula virescens

Bei unserem Erstfund des Rissigen Frauentäublings war die Huthaut des Fundes exakt so felderartig aufgerissen wie beim Grüngefelderten Täubling. Der Rissige Frauentäubling hatte sich den Trivialnamen Gefelderter Frauentäubling in diesem Fall redlich verdient. Es sah wirklich so aus, als hätte sich ein Grüngefelderter Täubling bei den typischen Frauentäublingshutfarben, oder ein Frauentäubling bei der typischen felderartigen aufreißenden Huthaut der Grüngefelderten Täublinge bedient.

Varietät oder eigene Art?

Nach aktuellem Stand wird der Rissige Frauentäubling wohl nicht als eigene Art (Russula cutefracta), sondern nur als Varietät zum Frauentäubling (Russula cyanoxantha var. cutefracta) betrachtet und wäre wissenschaftlich korrekt wohl auch so zu beschreiben. Wir finden, dass die Art - zumindest bei unserem bisher einzigen Fund - so stark vom normalen Frauentäubling abweicht, dass der Artrang verdient wäre. Oft werden selbst stark abweichende Varietäten einer Art nur beiläufig, oder sogar gar nicht erwähnt. Gerade bei dieser Varietät würde dem Pilzenthusiasten einiges entgehen - für uns einer der schönsten Täublinge oder zumindest eine der schönsten Täublingsvarietäten überhaupt, weshalb sich die Art oder Varietät bei uns einen eigenen Pilzbucheintrag verdient hat.

Wissenschaftliche Synonyme

Russula cyanoxantha var. cutefracta, Russula cyanoxantha f. cutefracta